Básicamente es una gastronomía sencilla en su elaboración pero que se sustenta en las calidades excepcionales de sus materias primas. Destacan el cerdo ibérico y sus derivados, criado en la dehesa. Cordero, pimentón de la Vera, fantásticos aceites de oliva, miel… No olvidemos sus grandes quesos y tortas. Todo ello regado con unos vinos de alta calidad.
El concepto de reserva de la biosfera tiene su origen en el Programa MaB (Man and Biosphere, Hombre y Biosfera) de la UNESCO.
Surgió en 1971 como instrumento para poner en marcha un programa de investigación sobre el hombre y la biosfera de carácter interdisciplinario. Se estableció entonces por primera Sigue leyendo Reservas de la Biosfera
El origen de la dehesa se halla en los bosques mediterráneos, pero cincelados por la mano del hombre. Se elimina parte de la masa arbolada. Se convierte así en un territorio que conjuga la actividad económica agrícola con la forestal y la ganadera. Aparece entonces un espacio de gran biodiversidad. Sigue leyendo La dehesa
Los ciervos machos adultos presentan, a finales de verano, su máximo esplendor. Están fuertes y sus cuernas, que han estado creciendo desde la primavera, presentan su tamaño definitivo. Con su color marrón característico. Las ciervas por su parte están preparadas para concebir. La berrea está aquí. Sigue leyendo La Berrea
En general, la prehistoria. (del latín præ-, «antes de», y del griego ιστορία, «historia, noticia) es, el periodo tiempo transcurrido desde la aparición de los primeros homínidos hasta la existencia de documentos escritos, aunque esto no ocurrió al mismo tiempo en todo el planeta. Sigue leyendo Prehistoria
En el Monasterio de Yuste acabó sus días el que, posiblemente, llegó a ser el hombre más poderoso de la Historia. Carlos I vino hasta aquí para morir. Llegó con gran sufrimiento y acabó sus días víctima de paludismo. Sigue leyendo Los «perdonaos»
La Serrana de la Vera es un personaje mitológico muy extendido por Extremadura, especialmente por Monfrague, el Valle del Jerte y La Vera. Sigue leyendo La Serrana de La Vera
El Castillo de Monfragüe es una fortaleza recientemente rehabilitada ubicada en el corazón del Parque Nacional de Monfragüe, en el término municipal de Torrejón el Rubio. Sigue leyendo Castillo de Monfragüe
Especie emblemática y endémica que sólo habita en el cuadrante suroccidental de la península Ibérica. Representa un patrimonio natural muy importante para nuestro país. Sigue leyendo Aguila Imperial Ibérica
