ご覧いただきありがとうございます。 職人が鍛え、造り込まれた出刃包丁です。 刀身はV金10号鏡面仕上げ。 指が当たる刃の根元（マチ）の部分は指が当たっても痛くないように丸く窪んだ形に削り、磨かれています。 細かいところまで気の届く非常に良い造りです。 柄には紫檀にレジンを高圧で含浸させ、耐水性・耐久性を向上させた材料が使われています。 非常に手間をかけて鏡面に磨いた紫檀で仕上げた美しい八角柄になります。 非常に良い仕上がりの包丁です。 送料無料です。 ぜひご検討ください。 刃渡り：180mm 全長：330mm 厚み ：5mm 柄：紫檀にレジンを含浸させた強化木 鋼材： V金10号 真空焼き入れサブゼロ処理 関連 津本式　鬼斬　剣型　出刃包丁　刺身包丁　柳刃包丁　和包丁　マグロ包丁　三徳包丁　牛刀　筋引き包丁　筋引包丁　蛸引き包丁　蛸引包丁　ダマスカス包丁　ダマスカス　鏡面　鏡面仕上げ　平鏡面　VG10 銀三　粉末鋼　青鋼　青紙　白鋼　白紙　本焼　水焼　玉鋼 寿司　V金10号 堺刃物　堺孝之　實光刃物　城山刃物　伝統工芸士　研師　尺　尺一　寸　釣り　キャンプ　 Kitchen knife seki knife Sakai knife Japanese knife Yanagi knife Sushi knife Japanese knife Traditional crafts Cooking knife Takayuki